Σκορπίνα, βλήτα ψητά, μους ταραμά, νερό ντομάτας, φασολάκια 22€

Χοιρινός λαιμός, καπνιστή μελιτζάνα κρέμα, λαχανικά στον ξυλόφουρνο, gravy χοίρου. 16€

Μοσχαρίσιο φιλέτο Black angus, τοπιναμπούρ κρέμα, σιτάκε, εσαλότ, πούδρα μανιτάρι, jus μόσχου. 36€

Φαγκρί, κολοκυθάκι κρέμα, λεμόνι τζελ, ψητά χόρτα εποχής, σταφύλι, beurre blanc sauce. 21€

Μπιφτέκι Black angus, πατάτα καραμελωμένη, baby gem, καπνιστή γραβιέρα κρέμα, gravy μόσχου. 18€

Χοιρινή πανσέτα, σελινόριζα κρέμα, αντίβ, καλαμπόκι ψητό, jus χοίρου. 16€

Πάπια, παντζάρι κρέμα, κεράσι, πραλίνα φουντουκιού, πολύχρωμα παντζάρια πίκλα, ραντίτσιο, jus sauce. 22€

Αρνί φιλέτο, τραχανάς, καπνιστή φέτα αφρός, φρέσκα μυρωδικά, lamb jus. 18€

Κοτόπουλο Φιλέτο, πατάτα αφρός, τρούφα, king oyster, provolone, gravy sauce. 16€