Φρέσκια βουβαλίσια μπουράτα με ντοματίνια, γκασπάτσο καπνιστής ντομάτας, κουκουνάρι και λάδι βασιλικού. 13€

Ψητή κολοκύθα στα κάρβουνα με κατσικίσιο κορμό, καβουρντισμένο φυστίκι Αιγίνης, κόκκινο γκρέιπφρουτ, μιζούνα και βινεγκρέτ μοσχολέμονο, με μυρωδικά. 12€

Ψητά παντζάρια με αφρό κατσικίσιου κορμού, χώμα χαρουπιού με φυστίκι Αιγίνης, πίκλα παντζαριού, λάδι σχοινόπρασου και ξύδι xeres. 12€

Ντάκος ελαιολάδου με πηχτόγαλο Χανίων, ελιά Καλαμών, ντομάτα, κάπαρη Κρήτης, κρίταμο και λάδι φρέσκου κρεμμυδιού. 11€

Πράσινα φύλλα baby με μανούρι ψημένο στα κάρβουνα, καβουρντισμένο φουντούκι, πράσινο μήλο και βινεγκρέτ μοσχολέμονου με άρωμα λουίζας. 10€

Μπουγιουρντί με σαλάμι Λευκάδος, φρέσκιες ντομάτες, πιπεριές Φλωρίνης, αφρό φέτας και προζυμένιο ψωμάκι στα κάρβουνα. 12€

Μοσχαρίσιο φιλέτο καρπάτσιο καπνισμένο με κρέμα Μετσοβόνε, μιζούνα, κοκκάρι πίκλα, brown butter, προζυμένιο ψωμάκι στον ξυλόφουρνο και λάδι μαύρης τρούφας. 15€

Μελιτζάνα στα κάρβουνα με σιγομαγειρεμένο μοσχαράκι, καπνιστή φέτα, ξύδι Xeres, γραβιέρα Κρήτης και φρέσκα μυρωδικά. 13€

Φέτα Π.Ο.Π. παναρισμένη με σουσάμια, chutney ντομάτας, γιαούρτι μυρωδικών, ντοματίνια κονφί, πράσινα φύλλα baby και λάδι βασιλικού. 12€

Πατάτα τσακιστή με κρέμα γραβιέρας, πανσέτα affumicata, brown butter και σχοινόπρασο. 10€

Brisket black Angus σε προζυμένιο ψωμάκι στο ξυλόφουρνο, κρέμα καπνιστής μελιτζάνας, αρσενικό Νάξου, gravy sauce, πράσινα φύλλα baby και σχοινόπρασο. 16€

Άγρια μανιτάρια με γκουαντσάλε, καπνιστή γραβιέρα, κρέμα μανιτάρι,φρέσκα μυρωδικά, πούδρα λευκού μανιταριού, λάδι σχοινόπρασου. 13€

Φιλετάκια χοιρινού λαιμού με κρέμα καπνιστής μελιτζάνας, ψητά λαχανικά, brown butter, gravy χοιρινού και λάδι μυρωδικών. 16€

Φιλέτο κοτόπουλο με κρέμα σελινόριζας, μανιτάρι King oyster, σελινόριζα κονφί, λάδι μυρωδικών και gravy κοτόπουλου. 16€

Χοιρινό λεμονάτο με κρέμα πατάτας, μανιτάρια, καπνιστή γραβιέρα, θυμάρι, gravy χοίρου. 16€

Αρνάκι Ορεινής Χαλκιδικής σιγομαγειρεμένο με μυρωδικά από τον κήπο μας και πατατούλες στον ξυλόφουρνο. 19€

Μοσχαρίσιο Μπιφτέκι Ευρωπαϊκής εκτροφής με πατάτα ντοφινουάζ, baby gem στα κάρβουνα, καπνιστή γραβιέρα, τσιμιτσούρι και gravy Μόσχου. 18€

Φιλέτο πάπιας με κρέμα παντζαριού, ραντίτσιο στα κάρβουνα, πραλίνα φουντούκι, φρούτα του δάσους, πίκλα παντζάρι, gravy σως και λάδι καμμένου δεντρολίβανου. 22€

Σιγομαγειρεμένη πανσέτα με κρέμα σελινόριζας, πουρέ από καπνιστό μήλο, καραμελωμένα φουντούκια, πράσινο μήλο, λάδι μυρωδικών και gravy σως. 17€

Ελάφι με κρέμα τοπιναμπούρ, καραμελωμένα μήλα σε χυμούς εσπεριδοειδών, ψημένα κάστανα, jus sauce και λάδι μυρωδικών. 21€

Μοσχαρίσια Ribs Ευρωπαϊκής εκτροφής με κρέμα πατάτας, bok choy, τσιμιτσούρι, σάλτσα gravy μόσχου. 19€

Προβατίνα φιλέτο ωρίμανσης Χαλκιδικής. 21€

Χοιρινή Ταλιάτα Secreto καπνιστή στον ξυλόφουρνο με αρώματα Αργεντινής. 17€

Rib -eye black angus Ουρουγουάης. 33€

Rib- eye black angus prime USA. 48€

T -BONE steak black angus prime USA. 75€

Picanha black angus Ουρουγουάης. 28€

Μοσχαρίσια σπαλομπριζόλα Ευρωπαϊκής εκτροφής. 29€

Φρέσκο ραβιόλι με γέμιση καρμπονάρας σε σάλτσα καπνιστής γραβιέρας και σχοινόπρασο. 15€

Γιουβέτσι με σιγομαγειρεμένα μοσχαρίσια μάγουλα, φρέσκια ντομάτα, λαχανικά, γραβιέρα Κρήτης και μυρωδικά. 16€

Φρέσκες ταλιατέλες με μοσχαράκι ραγού, κρέμα ψητής ντομάτας, αρσενικό Νάξου, φρέσκα μυρωδικά. 15€

Ριζότο άγριων μανιταριών με σπαράγγια, καπνιστή γραβιέρα, κρέμα μανιταριών, πούδρα λευκού μανιταριού και λάδι μαύρης τρούφας. 16€

Μπιφτέκι χειροποίητο με φρέσκιες τηγανητές πατατούλες και κέτσαπ. 10€

Παναρισμένο κοτόπουλο με φρέσκες τηγανιτές πατατούλες και κέτσαπ. 10€

Πορτοκαλόπιτα με γλάσο εσπεριδοειδών, μους πορτοκάλι, πορτοκάλι κονφί και κράμπλ εσπεριδοειδών με λευκή σοκολάτα. 10€

Cremeux λεμόνι με μπισκότο σαμπλέ, γκανάζ λεμόνι με λευκή σοκολάτα, φρέσκα berries και πούδρα σμέουρο. 10€

Cremeux σοκολάτας, κουλί φρούτα του δάσους, βραχάκια σοκολάτας, κραμπλ κακάο. 10€

‘‘Όβιλος’’ Κτήμα Βίβλια Χώρα Ξηρός / Semillon, Ασύρτικο / Π.Γ.Ε Παγγαίου

‘‘Viognier’’ Κτήμα Γεροβασιλείου Ξηρός / Viognier / Π.Γ.Ε Επανομής

‘‘Άλφα’’ Κτήμα Άλφα Ξηρός / Sauvignon Blanc / Π.Γ.Ε Φλώρινας

‘‘EMPHASIS’’ Κτήμα Παυλίδης Ξηρός / Chardonnay / Π.Γ.Ε Δράμας

‘‘Μαλαγουζιά Γεροβασιλείου’’ Κτήμα Γεροβασιλείου’’ Ξηρός / Μαλαγουζιά / Π.Γ.Ε Επανομής

‘‘Μαγικό Βουνό’’ Κτήμα Ν. Λαζαρίδης Ξηρός / Sauvignon Blanc / Π.Γ.Ε Δράμας

‘‘Ήδυσμα Δρυός’’ Κτήμα Τέχνη Οίνου Ξηρός / Chardonnay / Π.Γ.Ε Δράμας

‘‘Βίβλια Χώρα’’ Κτήμα Βίβλια Χώρα Ξηρός / Sauvignon Blanc, Ασύρτικο / Π.Γ.Ε Παγγαίου

‘‘Μαλαγουζιά Χελώνες’’ Κτήμα Άλφα Ξηρός / Μαλαγουζιά / Π.Γ.Ε Φλώρινας

‘‘THEMA’’ Κτήμα Παυλίδης Ξηρός / Sauvignon Blanc, Ασύρτικο / Π.Γ.Ε Δράμας

‘‘ΚΤΗΜΑ ΛΕΥΚΟ ’’ Κτήμα Μεγα σπηλαιο Ξηρός / Λαγορθι , Ασύρτικο / Π.Γ.Ε Πελοπόννησος, Ηλεία

‘‘Διάλογος’’ Κτήμα Δύο Ύψη [ΒΙΟ] Ξηρός / Κυδωνίτσα, Ασύρτικο / Π.Γ.Ε Πελοπόννησος, Ηλεία

‘‘Αμέθυστος’’ Κτήμα Κ. Λαζαρίδη Ξηρός / Ασύρτικο, Sauvignon Blanc / Π.Γ.Ε Δράμας

‘‘Ευχές’’ Κτήμα Ερατεινή Ξηρός / Ασύρτικο, Μαλαγουζιά, Chardonnay / Π.Γ.Ε Μακεδονίας

‘‘Λευκό Γράμμα’’ Μπουτάρη Οινοποιητική Ξηρός / Μαλαγουζιά, Sauvignon Blanc / Π.Γ.Ε Μακεδονίας

‘‘Chardonnay’’ Κτήμα Μπουτάρη Ξηρός / Chardonnay / Π.Γ.Ε Αρκαδίας

‘‘Chardonnay’’ Κτήμα Σακαλάκη [ΒΙΟ] Ξηρός / Chardonnay / Π.Γ.Ε Πλαγιές Πάικου

‘‘Μεθυσμένη Πολιτεία’’ Κτήμα Σακαλάκη [ΒΙΟ] Ξηρός / Sauvignon Blanc / Π.Γ.Ε Πλαγιές Πάικου

‘‘Τζούλια Chardonnay’’ Κτήμα K.Λαζαρίδης Ξηρός / Chardonnay / Π.Γ.Ε Δράμας

‘‘Τέχνη Αλυπίας’’ Κτήμα Τέχνη Οίνου Ξηρός / Ασύρτικο, Sauvignon Blanc / Π.Γ.Ε Δράμας

‘Sauvignon Κωνσταντάρα’’ Κτήμα Κωνσταντάρα Ξηρός / Sauvignon Blanc / Π.Γ.Ε Χαλκιδικής

‘‘Η Φινετσάτη’’ Μπουτάρη Οινοποιητική Ξηρός / Μαλαγουζιά / Π.Γ.Ε Μακεδονίας

‘‘L, Jadot’’ Ξηρός / Chardonnay / Χώρα Προέλευσης: Βουργουνδία

‘‘Te Muna’’ Craggy Range Ξηρός / Sauvignon Blanc / Χώρα Προέλευσης: Νέα Ζηλανδία

‘‘Miraval CHATEAU’’ Ξηρός / Grenache Rouge, Syrah / Χώρα Προέλευσης: Γαλλία

‘’THEMA’’ Κτήμα Παυλίδης Ξηρός / Tempranillo / Π.Γ.Ε Δράμας

‘‘Άλφα’’ Κτήμα Άλφα Ξηρός / Ξινόμαυρο / Π.Γ.Ε Φλώρινας

‘‘Alma’’ Κτήμα Παυλίδης Ξηρός / Syrah, Αγιωργίτικο / Π.Γ.Ε Δράμας

‘‘Domaine’’ Κτήμα Κ. Λαζαρίδη Ξηρός / Merlot / Π.Γ.Ε Δράμας

‘‘Hilandar Rose’’ Κτήμα Μονής Χιλνδαρίου Ξηρός / Merlot / Π.Γ.Ε Άγιον Όρος Χαλκιδικής

‘‘Δίανθος’’ Μπουτάρη Οινοποιητική Ξηρός / Ξινόμαυρο / Π.Γ.Ε Ημαθίας

‘‘Αναστασία’’ Κτήμα Μανωλεσάκη Ημίγλυκος / Cabernet Sauvignon, Μοσχόμαυρο / Π.Γ.Ε Μακεδονίας

‘‘Lui De Rose’’ Κτήμα Σακαλάκη [ΒΙΟ] Ημίγλυκος / Syrah / Π.Γ.Ε Πλαγιές Πάικου

‘‘Βίβλια Χώρα’’ Κτήμα Βίβλια Χώρα Ξηρός / Syrah / Π.Γ.Ε Παγγαίου

‘‘Trilogia’’ Κτήμα Δύο Ύψη [ΒΙΟ] Ξηρός / Cabernet Sauvignon / Π.Γ.Ε Πελοπόννησο Ηλεία

‘‘Nebbio’’ Κτήμα Τέχνη Οίνου Ξηρός / Nebbiolo / Π.Γ.Ε Δράμας

‘‘Γυμνός Βασιλιάς’’ Κτήμα Ερατεινή Ξηρός / Syrah, Montepulciano / Π.Γ.Ε Μακεδονίας

‘‘Evagelo’’ Κτήμα Γεροβασιλείου Ξηρός / Viognier, Syrah / Π.Γ.Ε Επανομής

‘‘Μαγικό Βουνό’’ Κτήμα Ν. Λαζαρίδη Ξηρός / Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon / Π.Γ.Ε Δράμας

‘‘Ήδυσμα Δρυός ΧΙ’’ Κτήμα Τέχνη Οίνου Ξηρός / Ξινόμαυρο/ Π.Γ.Ε Δράμας

‘‘Άλφα’’ Κτήμα Άλφα Ξηρός / Ξινόμαυρο, Syrah, Merlot / Π.Γ.Ε Φλώρινας

‘‘1879 LEGACY’’ Κτήμα Μπουτάρη Ξηρός / Ξινόμαυρο / Π.Γ.Ε Νάουσα

‘‘Avaton’’ Κτήμα Γεροβασιλείου Ξηρός / Μαυροτράγανο, Μαυρουδί, Λημνιό / Π.Γ.Ε Επανομής

‘‘EMPHASIS’’ Κτήμα Παυλίδης Ξηρός / Tempranillo / Π.Γ.Ε Δράμας

‘‘Λημνιώνας’’ Κτήμα Ζαφειράκη Ξηρός / Λημνιώνας/ Π.Γ.Ε Τιρνάβου

‘‘Pinot Noir’’ Κτήμα Άλφα Ξηρός / Pinot Noir / Π.Γ.Ε Φλώρινας

‘‘St’ Savvas’’ Κτήμα Μονής Χιλανδαρίου Ξηρός / Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot / Π.Γ.Ε Άγιον Όρος Χαλκιδικής

‘‘Γεροβασιλείου’’ Κτήμα Γεροβασιλείου Ξηρός / Syrah, Merlot, Λημνιό / Π.Γ.Ε Επανομής

‘‘Βίβλια Χώρα’’ Κτήμα Βίβλια Χώρα Ξηρός / Cabernet Sauvignon, Merlot / Π.Γ.Ε Παγγαίου

‘‘ΤΣΑΠΟΥΡΝΑΚΟΣ 2021’’ Κτήμα ΒΟΓΙΑΤΖΗ Ξηρός / Τσαπουρνάκος / Π.Γ.Ε Φλώρινας

‘‘Δύο Ελιές’’ Κτήμα Κυρ Γιάννη Ξηρός / Merlot, Syrah / Π.Γ.Ε Νάουσα

‘‘Γή και Ουρανός’’ Αμπελώνας Θυμιόπουλος Ξηρός / Ξινόμαυρο / Π.Γ.Ε Νάουσας

‘‘THEMA’’ Κτήμα Παυλίδης Ξηρός / Αγιωργίτικο, Syrah / Π.Γ.Ε Δράμας

‘‘Grand Cave’’ Κτήμα Μέγα Σπήλαιο Ξηρός / Μαύρο Καλαβρυτινό, Μαυροδάφνη / Π.Γ.Ε Αχαΐας

‘‘Μικρό Κτήμα Τίτος ” Κτημα Τιτος Ξηρός / Νεγκόσια,Ξινόμαυρο / Π.Γ.Ε Γουμενισσα

‘‘Ευχές’’ Κτήμα Ερατεινή Ξηρός / Ξινόμαυρο, Syrah, Cabernet Sauvignon/ Π.Γ.Ε Μακεδονίας

‘‘Ραψάνη’’ Μπουτάρη Οινοποιητική Ξηρός / Κρασάτο, Σταυρωτό, Ξινόμαυρο / Π.Γ.Ε Ραψάνης

‘‘Αμέθυστος’’ Κτήμα Κ. Λαζαρίδη Ξηρός / Cabernet Sauvignon, Merlot, Αγιωργίτικο / Π.Γ.Ε Δράμας

‘‘Portes’’ Κτήμα Σκούρας Ξηρός / Merlot / Π.Γ.Ε Νεμέα

‘‘Κοντή Καρυδιά’’ Κτήμα Δημόπουλος Ξηρός / Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano / Π.Γ.Ε Μακεδονίας

‘‘Αβαντίς’’ Κτήμα Αβαντίς Ξηρός / Syrah / Π.Γ.Ε ‘Εύβοια

‘‘Φλόγοινος’’ Μεσήμβρια Οινοποιητική Ξηρός / Syrah / Π.Γ.Ε Μακεδονίας

‘‘Αγιωργίτικο’’ Μπουτάρη Οινοποιητική Ξηρός / Αγιωργίτικο / Π.Γ.Ε Νεμέα

‘‘Κόκκινη Βίβλος’’ Κτήμα Σακαλάκη [ΒΙΟ] Ξηρός / Ξινόμαυρο, Merlot / Π.Γ.Ε Πλαγιές Πάικου

‘‘Χάριτες Πέτρες’’ Κτήμα Κωνσταντάρα Ημίγλυκος / Merlot, Cabernet Sauvignon / Π.Γ.Ε Χαλκιδικής

‘‘Τέχνη Αλυπίας ’’ Κτήμα Τέχνη Οίνιου Ξηρός /Cabernet Sauvignon, Αγιωργίτικο / Π.Γ.Ε Δράμα

‘‘Cuvee III’’ Κτήμα Μέγα Σπήλαιο Ξηρός / Μαυροδάφνη, Αγιωργίτικο, Cabernet Sauvignon / Π.Γ.Ε Αχαΐας

‘‘3/.13’’ Κτήμα Μπαϊρακτάρη Ημίγλυκο / Αγιωργίτικο / Π.Γ.Ε Νεμέα

‘‘Ξινόμαυρο’’ Κτήμα Σακαλάκη [ΒΙΟ] Ξηρός / Ξινόμαυρο / Π.Γ.Ε Πλαγιές Πάικου

‘‘Pommard ‘Les Riottes’’ Κτήμα Domaine Parigot Ξηρός / Pinot Noir/ Χώρα Προέλευσης Γαλλια (Βουργουνδία)

‘Cuvée Antonin ’ Κτήμα Châteauneuf-du-Pape Ξηρός / Grenache / Χώρα Προέλευσης : Γαλλια

‘Valpolicella Superiore 2018’’ Κτήμα ‘Corte Canella Ξηρός /Corvina , Corvinone Rondinella / Χώρα Προέλευσης : Veneto (Italy)

‘‘Κτήμα’’ Ξηρός /Barbera / Χώρα Προέλευσης Ιταλία

“Moët Rose Imperial Brut’’ Moët & Chandon Ξηρός / Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir/ Χώρα προέλευσης Γαλλία

“Moët Imperial Brut‘’ Moët & Chandon Ξηρός / Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir/ Χώρα προέλευσης Γαλλία

‘‘Bottega prosecco brut ’’ Κτήμα Μπουτάρη Αφρώδεις Ξηρός / prosecco / Χώρα προέλευσεις Ιταλία

‘‘WHITE KNIGHT ’’ Κτήμα Μπουτάρη Αφρώδεις Ξηρός / Μοσχοφίλερο / Π.Γ.Ε Μαντινεία